Карвинг из овощей и фруктов для начинающих: всё об этом удивительном виде творчества

Рекомендации профессионалов по проведению карвинга

1. Самый банальный, но самый важный совет: внимательно читайте описание и инструкцию на упаковке состава для завивки. Там детально описано, какое количество раствора необходимо на определенный объем волос.
2. Так как завивка немного подсушивает волосы, за несколько дней до процедуры увлажняйте волосы жирными питательными масками и маслами, это позволит минимизировать негативное воздействие карвинга.
3. При работе с бигуди убедитесь, что накручиваете их туго, только в этом случае завитки будут красивыми и равномерными.
4. После того как последний локон закручен, пройдитесь по прическе любым жирным маслом или маской для волос, это дополнительно защитит локоны.
5. По завершении времени выдержки сначала открутите один локон, чтобы проверить, насколько вас устраивает получившаяся форма, и только после этого смывайте состав.

Коврик из огурца – пошаговое фото

Если вы желаете украсить полностью тарелку, то попробуйте сделать простой коврик из огурца. Для этого вам придется нарезать огурец на тонкие полоски одинаковой длины. Потом сложите в один ряд полоски вертикально. Количество зависит от желаемого размера вашего коврика. После этого горизонтально вплетайте другие полоски по принципу корзинки.

Коврик можно сделать как из ломтиков огурца, так и из кожуры. По подобному принципу можно сделать коврики из других овощей, все зависит от вашей фантазии. Осталось уложить закуску на огуречный коврик и блюдо готово!

Как сделать украшение из капусты без ножа

Начинающие любители фигурной резки овощей зачастую не имеют специальных приспособлений. Предлагаем сделать оригинальный цветок из пекинской капусты без ножа для карвинга. Кроме капусты вам понадобится крышка от консервной банки как на фото. Идеально подойдет крышка от оливок или маслин. Согните ее пополам, чтоб удобно было нарезать капусту на мелкие и тонкие детали.

Возьмите небольшой кочан капусты и отрежьте от него верхнюю часть с листьями. Хризантема будет у нас не из листьев, а из жилок. С помощью подготовленной крышки делайте надрезы по жилам практически до конца. На одном листочке у вас должно получиться несколько лепестков. Остатки листа нужно удалять и потом переходить к надрезанию следующего листа. У вас получится красивый цветок для украшения блюд или праздничного стола.

Как сделать лебедя из яблока

Украсить фруктовый десерт можно простой фигуркой из яблока. Чтобы вырезать лебедя, вам нужно разрезать яблоко пополам. Переверните половину яблока надрезом вниз. Потом сделайте еще один надрез, но не до конца в центре вашей половины. Затем с каждой стороны нужно будет вырезать уголки, и выставлять их с небольшим смещением. Это будут крылья лебедя.

Чем больше надрезов вы сделаете, тем изящнее будет птица из яблока. Делать надрезы нужно с двух сторон. В центре у вас должен получиться небольшой желобок, в который вставляется шея. Вырезайте шею и голову из кусочка яблока и выкладывайте получившуюся поделку на тарелку. Попробуйте вырезать из красных и зеленый яблок. Желательно брать твердые сорта, чтобы срезы были ровными.

Карвинг – это увлекательное занятие, как для начинающих, так и для профессионалов. Своими руками вы можете вырезать абсолютно любые фигуры из овощей и фруктов. Надеемся, что мастер-классы с фото помогут вам в короткие сроки освоить это удивительно искусство фигурной резки.

published on
according to the materials

Карвинг на разную длину волос

Каким волосам подойдет карвинг? Сейчас вам все расскажем и покажем.

Короткие волосы

Часто бывает, что короткие стрижки до плеч из-за тонкости волос совершенно не держат форму. В этом плане карвинг — настоящая палочка-выручалочка, которая моментально преображает прическу. Короткие бобы и пикси приобретают новый облик — становятся объемными и очерченными.

Определенный плюс карвинга на короткие волосы в том, что эффект от процедуры будет держаться дольше — на протяжении трех месяцев. Но стоит помнить, что минимальная длина волос для прически — 7 сантиметров.

Длинные волосы

На длинных волосах отлично выглядят все виды завивки — от крупных локонов до текстурных прядей. Небольшой минус — это вес волос, который сильно сокращает продолжительность карвинга. Под действием силы тяжести укладка опадает уже через четыре-пять недель.

Правила использования маски для волос из кефира в домашних условиях

Учтите тот факт, что кефир обладает способностью слегка осветлять волосы. Также он ускоряет вымывание пигмента при окрашивании.

Чтобы добиться максимально положительного результата при применении масок из данного продукта важно правильно его использовать:

• Регулярность. Для полноценного эффекта необходимо проводить процедуру 1-2 раза в неделю, без длительных перерывов. Более частое применение нежелательно.
• Общий курс лечения 2-3 месяца.
• Используйте для приготовления маски только свежий и хороший продукт.
• Приготовив маску, используйте её сразу, не храните в холодильнике, так как она может потерять свою эффективность в связи с тем, что кефир имеет свойство быстро портиться.
• Учитывайте свой тип кожи головы при выборе жирности кефира. Процентная доля жира в нем должна быть тем ниже, чем жирнее ваша кожа.
• Если у вас сухая кожа головы, то обязательно комбинируйте кефир с подходящими под ваш тип кожи ингредиентами. Так вы снизите риск пересушить кожу.
• Наносите маску из кефира как на корни и кожу, так и на всю длину волоса.
• Маску целесообразно использовать на чистые, слегка влажные волосы.
• Будет полезно провести массаж кожи волосистой части головы перед нанесением маски. Это улучшит приток крови к коже и увеличит эффект от процедуры
• После распределения маски по коже и волосам наденьте шапочку для душа и оберните голову полотенцем.
• Не держите маску дольше положенного времени.
• Смывать кефир с волос нужно только прохладной водой, иначе есть риск, что кефир свернется от горячего воздействия и образует комочки.

Учтите тот факт, что кефир обладает способностью слегка осветлять волосы. Также он ускоряет вымывание пигмента при окрашивании.

Соблюдать эти правила необходимо, иначе вы можете получить либо нулевые, либо отрицательные результаты. Ведь к любому уходу за собой нужно подходить с умом, учитывая особенности, как вашего организма, так и выбранного средства.

Корзина из арбуза

Красиво подать на стол фрукты можно с помощью корзины, вырезанной из арбуза или дыни. Для этого предварительно нарисуйте по центру арбуза линию, которая будет считаться началом основания корзины. Затем необходимо вырезать из бумаги шаблон для будущей ручки.

Мякоть и кожуру по бокам арбуза удалите, а затем, придерживаясь трафарета, аккуратно вырежьте ручку. Теперь уберите мякоть из центра арбуза и оформите бортик зубцами. Смело насыпайте внутрь виноград, банановую нарезку и яблоки: да все, что душе угодно, а затем наслаждайтесь полученным эффектом! Кстати, в похожей корзинке, только сделанной из маленькой дыньки, можно подавать на стол мёд. В одной из наших статей вы сможете узнать как распознать на рынке натуральный мёд.

Чтобы красиво нарезать лимон или апельсин, сделайте ножом в кожуре бороздки, а затем нарежьте плод тонкими колечками. Также цитрусовые разрезают по центру в виде короны, в результате чего из одного плода мы получаем 2 цветочка с острыми зубцами. Оставшиеся кусочки цедры можно не выкидывать, а использовать для приготовления целебного отвара для жирных волос.

Краткая историческая справка

Вырезание из овощей и фруктов появилось из-за попыток бедных азиатских жителей разнообразить свой рацион. Выходцы из народа обладали незаурядной смекалкой и пытливым умом. Согласно одной из легенд, в гости к бедной семье пришёл влиятельный господин.

У хозяйки дома нашлось совсем немного продуктов в закромах. Небогатая женщина побоялась навлечь на свою голову гнев господина и осмелилась обвести его вокруг пальца. Из скудного набора продуктов ей удалось смастерить причудливых зверей и диковинных птиц.

Они так очаровали богатого гостя, что он не решился отведать такие прекрасные кушанья. С того дня все жители этой страны начали создавать изящные и необычные композиции, завораживающие взгляд.

Искусство вырезания из овощей и фруктов в нашей стране существует достаточно давно. Но до недавнего времени оно было развито слабо. Это объяснялось сравнительно бедным ассортиментом продуктов в тот период.

Это позволило всем любителям кулинарных подвигов постичь азы креативного оформления блюд. Не так давно на территории России даже открыли Академию карвинга.

На сегодняшний момент стирание граней между различными национальными школами по фигурному вырезанию становится всё более заметным. Это объясняется тем, что в столице любого государства экзотические плоды доступны круглогодично.

В прошлые же века художественная резка овощей и фруктов была аристократическим занятием для дочерей элиты тайского общества. Техника карвинга постигалась во дворцах. После событий революции тридцатых годов прошлого века его популярность существенно снизилась.

Поэтому для того чтобы навыки карвинга в кулинарии по-прежнему передавались из поколения в поколение, стали открываться специальные курсы. На них постичь технику фигурной резки овощей и фруктов могли все желающие.

Таким образом карвингу удалось перешагнуть пределы владений влиятельных особ и превратиться в предмет интереса обыкновенного тайского народа. С 1934 года посещение курсов стало возможным и для иностранных граждан.

Карвинг — что это такое?

Сколько держится такая укладка?

Такая укладка отличается непродолжительным временем носки — два-три месяца. Все зависит от частоты мытья головы и от того, насколько качественный состав использовал парикмахер в салоне.

Плюсы и минусы

Плюсы:

• щадящая процедура;
• выглядит натурально;
• придает объем тонким волосам;
• не сушит волосы;
• гарантирует естественный результат.

Минусы:

• непродолжительное время носки;
• сильные волны продержатся только до первого применения шампуня;
• плохо «берет» волосы, окрашенные натуральными красителями — хной или басмой;
• может повредить структуру сухих и окрашенных волос.

Противопоказания

Несмотря на то, что карвинг — это заметно более мягкая процедура, чем химическая и биозавивка, у него есть свои особенности и, соответственно, противопоказания:

• излишне ломкие, сухие и поврежденные волосы;
• аллергия на отдельные компоненты (чтобы проверить реакцию организма на состав карвинга, нанесите средство на небольшой участок кожи и волос, и если увидели покраснения на коже и повышенную хрупкость волос, от процедуры стоит отказаться);
• кормление грудью.

Применение Карвинга в повседневной жизни

Кулинарный Карвинг

Очевидно, вы уже поняли, что в основном Карвинг применяется для сервировки стола и оригинальной подачи блюд — есть даже такое понятие, как кулинарный Карвинг. Конечно, это вполне логично, ведь украшения создаются из продуктов питания, и место им — на кухне, за праздничным столом, на банкете или дне рождения.

Вышеперечисленных примеров вырезания из овощей и фруктов вполне достаточно, чтобы красиво подать самое обычное блюдо, главное — попробовать сделать это самостоятельно. Для бОльшего вдохновения посмотрите на примеры изысканно сервированных столов и украшенных в технике Карвинга блюд.

Букеты из овощей и фруктов

Помимо украшения стола, Карвинг из овощей и фруктов может использоваться во флористике при составлении праздничных букетов.

Фрукты нарезаются и надеваются на шпажки для шашлыка

Цветы из овощей собраны в изысканные букеты

Роскошное украшение праздничного стола!

Фото с сайта http://www.templeofthai.com

Можно собирать букеты непосредственно из цветов, овощей и фруктов. Чаще всего в таких букетах используют цельные плоды, но для придания букету определенной «изюминки» некоторые фрукты разрезаются пополам или частично очищаются от кожуры:

Фото с сайта vkusdi.ru

Применить элементы Карвинга при составлении букетов можно, например, собрав розу из кураги, а также предельно аккуратно очистив гранат или даже вырезав на нём несложные узоры:

Автор — @lscompany.kiev

Автор — @lscompany.kiev

Букеты из овощей тоже очень интересны, если помимо зелени и отборных овощей на некоторых из них, например, горькой редьке, выполнен Карвинг:

Фото с сайта vk.com/o_horosho

Как делать Карвинг на овощах и фруктах вы уже знаете, а теперь посмотрите, как же собираются эти шедевральные букеты:

И обязательно посмотрите разбор ошибок при составлении букетов из овощей и фруктов от канала Flower Chef:

Декор интерьера

Вазы для живых цветов

Если пойти дальше, то можно найти ещё несколько способов применения Карвинга в повседневной жизни. Один из них — украшение стола эффектной вазой, до краёв заполненной фруктами.

Обратите внимание, что кружочки цитрусовых помещаются в отдельную емкость с водой (побольше размером), а сам букет ставится в более узкую вазу или прозрачный стакан

И еще один весьма любопытный способ декора интерьера: из фруктов, овощей, крупных ягод (таких как арбуз, дыня и пр.) вырезается сердцевина, на место которой вставляется стакан или банка с водой. Таким образом внешне эта композиция выглядит как ваза из свежих плодов, а внутри неё спрятана емкость для букета цветов.

Фото с сайта blog.hwtm.com

Фонари и подсвечники

Наверняка вы видели, что фонари Джека, вырезанные из тыкв, используются в качестве подсвечников. Это отличная идея! Воспользоваться ей можно и «по-доброму», т. е. вырезав из тыквы не злобную рожицу, как на Хэллоуин, а очень даже красивый ажурный подсвечник:

Подсвечники из яблок и апельсинов наполнят дом волшебным ароматом и оригинальным новогодним декором:

https://youtube.com/watch?v=y23SoHNLi6w

Штампы для ткани и бумаги

И даже если вы уже видели, что овощи используют для создания штампов, всё равно не проходите мимо и полюбуйтесь находчивостью и умением творческих людей!

Фото с сайта www.housingaforest.com

Фото с сайта hubpages.com

Фото с сайта cirkus.typepad.com

Простые поделки для сада и школы

Основам Карвинга можно научить и детей, особенно если учесть тот факт, что с приходом осени перед родителями ежегодно стоит вопрос о создании поделок из овощей и фруктов.

Ребенку будет сложно делать даже простейшие узоры и надрезы, поэтому воспользуйтесь шилом и шаблонами из бумаги. Картинка накладывается на фрукт или овощ, шилом по всему контуру наносятся отверстия (это может делать сам ребенок под присмотром взрослого), которые далее вырезаются острым ножом (а это лучше делать взрослому).

Вернёмся к поделкам для сада и школы. «Крестик» собрал для вас простейшие варианты поделок с использованием элементов Карвинга. Они такие милые, что непременно хочется их повторить!

Пингвин и Попугайчики из груши

Коала из киви

Улитка (www.handmadecharlotte.com) и Касатка из огурца

Кит из баклажана

Улитка из мандарина

Мышка из лука

Грибочки из редиса

Панда из яблок

Если ваш ребенок не очень любит свежие овощи и фрукты, примените фантазию и Карвинг!

Безопаснее всего дать детям формочки для фигурного вырезания, а не острые ножи!

Автор — darynakossar_insta

Банан — продукт скоропортящийся, поэтому для поделок не годится, но удивить и порадовать малыша на завтрак или полдник вы можете!

Противопоказания для карвинга

Помимо преимуществ и недостатков представленной процедуры, она имеет и свои противопоказания.

Отказаться от карвинга следует во время беременности или в период лактации. Состав, который наносится на волосяной стержень, нельзя назвать абсолютно безопасным. Поэтому от процедуры девушкам в положении лучше воздержаться и дождаться более подходящего периода.

Также нежелательно делать такую процедуру в период менструации или после перенесенного сильного стресса. В таких случаях волосы будут плохо поддаваться укладке.

Не стоит проводить карвинг сразу после окрашивания шевелюры. Пряди и так в этот момент сильно повреждены, поэтому им надо дать время на восстановление.

Организм некоторых женщин может иметь индивидуальную непереносимость используемого при процедуре состава, провоцируя появление аллергических реакций. И если девушка знает о своих таких особенностях, ей нужно об этом сообщить мастеру, чтобы предварительно сделать тест на возможную аллергию.

Еще одним противопоказанием к использованию карвинга является прием сильных медикаментозных препаратов, особенно если они относятся к гормональным. Лучше подождать, когда закончится курс лечения и потом прибегнуть к такому виду завивки.

Что понадобится во время процедуры и как к ней подготовиться?

Для того, чтобы в домашних условиях провести процедуру карвинга и получить долгожданные кудри, вам необходимо подготовить:

• комплекс для завивки;
• бигуди, учитывая желаемый результат;
• средство-фиксатор завитков.

Профессиональные стилисты настоятельно рекомендуют использовать состав для карвинга и фиксирующее средство одной и той же марки. Это поможет вам достичь максимального эффекта и избежать неприятностей в виде неожиданной химической реакции.

Бигуди также подбирайте с учетом вида локонов, которые вы хотите видеть. Для романтичных крупных необходимы и крупные бигуди. Для завивки с эффектом мокрых волос вам понадобятся коклюшки, а для одинаковых завитых прядок по всей длине идеально подойдут спиральные бигуди.

Приобрести состав и фиксатор можно магазинах с профессиональной косметикой. А также сейчас можно купить средства для завивки в любом магазине в отделе косметики. Такая доступность материалов для карвинга связана с тем, что эта процедура стала более популярна, поэтому и препараты для её проведения купить стало проще.

Подойдут даже не самые дорогие, но хорошо зарекламированные средства, такие как Schwarzkopf, Londastyle и Estel. Все эти бренды отлично справляются со своей задачей. Но перед покупкой обязательно посмотрите, для каких волос предназначено средство: сухих, жирных, окрашенных, чувствительных, поврежденных или нормальных. И выберете препарат согласно типу своих волос.

Готовить свои локоны к процедуре довольно легко. Достаточно вымыть их, но до конца не высушивать. Хватит и того, что вы промокнете их полотенцем.

Если ваши волосы подвергались мелированию, то их нужно не только вымыть, но и обработать защитным составом, например, маской.

Можно подготовить и помещение к карвингу. Для этого его нужно хорошенько перед процедурой проветрить, а также проверить комнату на наличие сквозняков и при необходимости нейтрализовать их.

Обучение карвингу овощей и фруктов на специальных курсах

Самый действенный способ освоить карвинг для начинающих на практике – пройти специальные курсы. В нашей стране их пока не так много, ведь техника карвинга появилась в отечественной кулинарии относительно недавно. Под чутким руководством опытных мастеров фруктово-овощной резьбы вы научитесь искусно владеть специальными инструментами, превращая обычные овощи и фрукты в произведение искусства.

Мастер-классы стоят недешево – такие курсы (как правило, они длятся 7-8 часов) опустошат ваш бюджет примерно на 100 долларов. Взамен вам откроют секреты того, как красиво оформлять блюда, и отныне вы станете поражать членов своей семьи и гостей удивительными фруктово-овощными украшениями праздничного стола.

Кроме того, вы можете набить руку и увлечься настолько, что хобби со временем превратиться в профессиональное занятие и способ дополнительного заработка. Будьте уверенны, при наличии мастерства и опыта недостатка в заказах не будет. А заработанные деньги приятно порадуют – к примеру, оформленный в технике карвинга арбуз обойдется вашим клиентам примерно в 100 долларов.

Цветы из овощей и фруктов в технике карвинг.Фото: depositphotos.com

Карвинг из овощей и фруктов: пошаговое фото для начинающих

Начнем с самых элементарных украшений из овощей и пошагово расскажем, как делается хризантема из пекинской капусты.
Этапы работы выглядят следующим образом:

1. Купите кочан пекинской капусты весом 300-700 гр.
2. Снимите верхние листья и срежьте рыхлую часть капустного кочана, оставив для работы кусок длиной около 150 мм.
3. Возьмите ножик с треугольным или овальным сечением и сделайте срезы по толстым белым прожилкам листьев (делая срез, следите, чтобы его начало было тонким, а при приближении к кочерыжке более углубленными).
4. Оставьте кончик кочерыжки недорезанным примерно на 20 мм.
5. Теперь пришло время удалить крупные вырезанные листья (то есть белую плотную сердцевину листа вы оставляете, а ненужную часть снимаете).
6. Хризантема должна состоять из множества рядов, которые делаются внутри кочерыжки аналогичным способом.
7. Старайтесь, чтобы кончики срезанных лепестков были тонкими: тогда при взаимодействии с холодной водой они без труда изогнутся или свернутся в кольца.

Готовый «цветок» необходимо положить в емкость с прохладной водой на 30 минут, чтобы лепестки приняли изящную форму. Изделие готово! Осталось положить хризантему на блюдо и украсить зеленью.

Цветок из огурца

Мало кто поверит, что из обычного свежего огурца можно вырезать потрясающую лилию, но мы докажем, что это возможно! Запаситесь парой стандартных ножиков для карвинга и начинайте действовать:

Подрежьте самый кончик огурца и оставьте для работы кусок овоща длиной 8 см.
С помощью плоского ножа срежьте кожуру в виде лепестка, не доводя до края.
Аналогично вырежьте другие лепестки по кругу, выдерживая равные расстояния между ними.
С помощью овального ножа сделайте следующий круг лепестков (внутренний), придерживаясь шахматного порядка (делайте столько кругов лепестков, сколько позволяет размер заготовки).
Ножиком аккуратно удалите сердцевину огурца.
Возьмите ножницы и придайте кончику каждого лепестка треугольную форму.
Окуните цветок в ледяную воду, чтобы лепестки красиво раскрылись.
Теперь делаем сердцевину из моркови или редиски, дополнив ее декоративными надрезами.
Сердцевину осторожно наденьте на зубочистку и вставьте в центр цветка.

В качестве листьев для лилии также можно взять кожуру огурца. Вот увидите: ваша семья будет потрясена неординарными творческими способностями мамы-повара, а дети без капризов начнут есть овощи и фрукты, ведь куда интереснее слопать капустный цветок, чем стандартно нарезанные продукты. Мы освоили простейший карвинг из огурца, а теперь рассмотрим, что можно сделать из морковки.

Шедевры мастеров Карвинга

Напоследок, чтобы вы окончательно и бесповоротно влюбились в Карвинг, расскажем вам о двух Мастерах своего дела.

Мэрилин Сандерленд

Мэрилин Сандерленд (Marilyn Sunderland, США), художник по образованию, занималась традиционной живописью до тех пор, пока не нашла своё истинное призвание в Карвинге. А именно в художественном вырезании на тыквах.

Прежде чем приступить к вырезанию, Мэрилин сушит каждую тыкву около 6 месяцев.

Ее работы очень популярны у частных коллекционеров, также их покупают выставочные и арт-галереи.

Даниэль Барреси

Даниэль начал вырезать с 7 лет. Первым материалом для творчества было обычное мыло, позже он попробовал свои силы в Карвинге и у него прекрасно получилось!

Сейчас Даниэль Баресси — признанный мастер Карвинга на международном уровне.

Как рассказывает сам Даниэль, он забывает обо всём на свете, когда приступает к вырезанию. Его работы так прекрасны от того, что от творит сердцем.

Карвинг — это не про долговечность, это про красоту, оригинальность и самовыражение. Попробуйте и вы!

Автор статьи — Анна Ганьжина

ПОДЕЛИСЬ!
«Крестик» плохого не посоветует! 🙂

Карвинг, химия и биозавивка — чем они отличаются?

Индустрия красоты предлагает множество способов изменить свою внешность. Даже создать кудри на длительный срок можно с помощью нескольких методик, в которых легко запутаться.

Герой сегодняшней статьи считается наиболее щадящим способом завивки локонов, поскольку действует на пряди менее агрессивными компонентами.

При химической завивке на локоны наносится концентрированная щёлочь, которая меняет волос целиком. Процесс необратим, снова распрямить завитки невозможно.

Придётся ждать отрастания новых волос и, скорее всего, делать короткую стрижку. К тому же после химии локоны становятся очень жёсткими, сухими и легко обламываются.

Карвинг в отличие от химии сохранит естественный блеск кудрей, их эластичность и мягкость, податливость при укладке. Но результат процедуры держится всего 1 или 2 месяца, тогда как после «химии» кудри даже через полгода сохранят первоначальный вид.

Карвинг похож и на биозавивку, где также подразумеваются щадящие активные вещества. Биохимию стоит выбрать в том случае, если локоны изначально повреждены, недавно окрашены или слишком слабые, поскольку такое состояние противопоказано для карвинга.

Осенние композиции

На дворе осень, а значит, нужно подумать и об осенних композициях из фруктов и овощей в технике карвинг! Первое, что приходит на ум, разумеется, Хеллоуин. Тыквы – это прекрасные рыжие создания, которые замечательно вписываются в краски осени. К тому же это очень качественный материал для резьбы, так как она твёрдая снаружи и плотная внутри.Но из нее можно делать не только «Джека», но и оригинальные вазочки для осенних листьев, ягод (красной и черноплодной рябины). Тыква готова стать «корзинкой» не только для осенних даров природы, но и для рыжих и бордовых овощей. Они прекрасно подойдут для изготовления из них георгинов, астр и прочих осенних цветов.

Если в огороде нет рябины или калины, то вам поможет арбуз! Да, именно он! Если все правильно сделать, то он будет напоминать зеленое лукошко с гроздью рассыпчатых красных ягод.

Конечно же, осеннее настроение создадут композиции из моркови, свеклы, помидоров, которые будут превращены в замечательные букеты и будут гореть на столе всеми цветами золотой осени! К ним иногда добавляют зеленую огуречную соломку или листья салата. Замечательно то, что нарезанная тонкими ломтиками морковь может пригодиться и для создания вытянутых листьев с прорезями и прожилками. Такие осенние композиции из овощей разбавят дождливую хандру.
Некоторые бутоны насаживают на шпажки и получаются настоящие огненные цветы! Они могут служить дополнением к готовой цветочной композиции, а могут быть и достаточно самостоятельными.

Подготовка к процессу вырезания

Прежде чем приступать к обучению и тренировкам вырезания из фруктов и овощей, нужно подготовиться. Весь набор специалиста на начальных этапах освоения не нужен, однако некоторые инструменты все-таки должны присутствовать.

Если хочется создать красивое и необычное блюдо, которое будет выделяться на праздничном столе, придется приложить немало усилий и потратить какое-то количество времени. Чем больше часов будет потрачено на тренировки вырезания их фруктов и овощей, тем быстрее и качественнее будет получаться сам процесс.

Еще одним немаловажным фактором, который потребуется каждому начинающему мастеру карвинга, является хороший подробный мастер-класс. На сегодняшний день найти уроки карвинга для начинающих совершенно несложно. Просмотрев несколько специализированных видео, каждый новичок определит для себя сложность этого искусства и степень своего желания освоить азы карвинга.

Роза из картофеля

1. Первое. Средняя сырая картофелина, тайский нож.
2. Второе. Картофелина должна быть овальной, аккуратной формы без глазок.
3. Третье. В середине вырезать круглую борозду. Сделать широкой, по бокам немного округлой.
4. Четвертое. Вырезаем лепестки ножом под углом. Не спеша, внимательно.
5. Пятое. Двигаться постепенно к сердцевине.
6. Шестое. Крупные лепестки. Вырезать так, чтобы основание лепестка было толстым, край тонким. Крепко фиксировать в руке клубень.
7. Седьмое. Убрать лишнюю мякоть между листов. Все ряды вырезаются в хаотичном порядке, подобно настоящей розе. Главное, не спешить. По завершении работы срезать лишнее внизу, придав форму.

Итак давайте начнем наш пошаговый мастер-класс по карвингу

Луковицу
очищаем
, разрезаем
поперек
на
две
ровные
половинки
. Обратите внимания что для нашей лилии лучше использовать «сочные» сорта лука. Отлично подходит белый салатный луч и красный плоский.

Возьмем
одну
половинку
, уберем
середину
, оставив
несколько
слоев
. Получится
чашечка
. Сверху
вниз
начинаем
вырезать
небольшие
треугольные
сегменты
, двигаясь
по
окружности
луковицы

Важно не спешить и делать все осторожно

Затем
сдвинем
слои
, чтобы
получился
цветок
. Обратите внимания в лилии вы можете оставить как один слой лука так и несколько, обычно используют 2-3 слоя так ваш цветок будет более естественен.

Теперь
нам
нужно
сделать
сердцевину
цветка
. Для
этого
берем
морковь
и
нарезаем
ровными
кружочками
. Толщина
кружков
примерно
4
мм
. Ножом
обрежем
кружочек
по
краям
, придавая
ему
восьмиугольную
форму
. Сверху
сделаем
несколько
насечек
вдоль
и
поперек
, имитируя
решетку
.

Будем
внимательны
, кружочек
моркови
должен
плотно
вставляться
в
отверстие
луковицы
. Сделаем
несколько
таких
цветков
. Слои немного сдвиньте по отношению друг к другу в шахматном порядке, как показано на фото ниже.

Собираем
нашу
композицию
. Добавив в нее листья, они должны быть хорошо промыты. Также возможно использование любых листьев салата овальной формы.

Возьмем
красивую
, широкую
, не
слишком
глубокую
тарелку
, нальем
немного
воды

На
поверхность
аккуратненько
кладем
самый
большой
и
красивый
капустный
лист
и
осторожно
ставим
на
него
наши
цветы. Если
хотите
, добавьте
в
тарелку
можно
плавающие
свечи

Чудесное
украшение
стола
мы
с
вами
приготовили
! Эти цветки можно использовать и для украшения новогодних блюд.

Вы
можете
делать
в
технике
карвинга
необычные
и
оригинальные
скульптуры
, для
этого
подойдут
любые
овощи
, фрукты
. Фантазируйте
! Художественная
резка
из
разных
материалов
занятие
необычное
, увлекательное
, интересное
.Удачи
вам
, творческого
вдохновения
!

Научитесь делать шишку из моркови, хризантему из лука, цветы из редиса и яблок. А поможет этому карвинг для начинающих, освоить который сможет каждый.

Позже карвинг проник в Европу, но сначала он не имел здесь большой популярности. Однако, с появлением ресторанов данное искусство стало пользоваться повышенным спросом.

Существуют наборы для художественной нарезки на любой кошелек и вкус. Но карвинг для начинающих может осуществляться без применения специального оборудования для данного вида творчества.

При желании, в инструменты для карвинга можно превратить наборы для резки по дереву, для линогравюры.

• Тайский — к группе этих инструментов относятся и серповидные загнутые и клинообразные ножи.
• Карбовочные — это V-образные инструменты, а также овальные и круглые.
• Каннелюровочные. Используются для снятия тонких полосок с фруктов и овощей. Каннелюрами называют декоративные бороздки на подобных инструментах.
• Нуазетки — это ножи-выемки, которые используются для вырезания фигур из фруктов. Они имеют различную форму (ромба, круглую, облака и т. д.).
• Граверные и иные ножи для карвинга со сменными лезвиями применяются, если нужно снять цедру, удалить сердцевину; почистить овощи и т. д.
• Кулинарные приспособления типа наших отечественных форм для печенюшек.

Ложка-нуазетка часто используется во французской кухне. Повара вырезают при помощи этого инструмента шарики из сырого картофеля, а затем обжаривают их во фритюре.

Карвинг из моркови

Морковь известна своими полезными свойствами, но многие дети отказываются от нее. Сделав из овоща красивый яркий цветок, вы заинтересуете своего ребенка и удивите домашних. Итак, возьмите для работы тайский нож и морковь среднего размера. Если специального ножа нет, смело берите обычный кухонный, но обязательно с острым и тонким лезвием.

Вырежьте из морковки округлую форму диаметром до 4 см, которая будет сердцевиной цветка, и сделайте на ней узор в форме сеточки. В оставшейся цилиндрической части прорежьте по кругу бороздки, стараясь придерживаться равных интервалов. Из заготовки с бородками нарежьте тонкие кольца с рифлеными краями, которые будут выступать в качестве лепестков.

Со всех сторон сердцевины в ее нижней части сделайте глубокие прорези, придерживаясь шахматного порядка. Вставьте лепестки, при необходимости подравнивая их. Цветок из моркови готов, осталось только украсить его зелеными лепестками из кожуры огурца.

Противопоказания

При решении делать карвинг волос нужно учитывать и противопоказания к процедуре. В основном они относятся к исходному состоянию локонов.

Беременность, грудное вскармливание и приём гормональных препаратов

Абсолютным противопоказанием для карвинга не считаются беременность и лактация. Но в период гормональных изменений организм даже на привычные процедуры может среагировать непредсказуемо.

Обычно волосы в этот период становятся гуще или, наоборот, обильно выпадают в течение первых месяцев после родов. Следовательно, завитки могут не получиться, а даже минимальный результат продержится недолго.

Осторожно! Следует воздержаться от процедуры в первой половине беременности, не провоцируя приступы токсикоза или аллергические реакции специфическим запахом средства.

Недавно выполненное окрашивание или обесцвечивание

Стойкая краска влияет не только на цвет, но и на структуру волос. Поэтому после окрашивания, а тем более обесцвечивания, должно пройти минимум 2 недели.

К тому же обе манипуляции значительно обезвоживают локоны, что провоцирует в дальнейшем их ломкость и сечение.

Волосы, окрашенные хной или басмой

Не рекомендуется делать карвинг после окрашивания хной или басмой. Взаимодействие состава и красителя может дать непредсказуемый результат, эффект получится неожиданный.

Любой мастер, скорее всего, просто откажется делать кудри непосредственно после окрашивания.

Совет! Заранее поговорите с парикмахером и обсудите сроки той и другой процедуры, а лучше какую-то из них вовсе отменить.

Сильно повреждённые волосы

Если локоны в удручающем состоянии, не стоит добивать их карвингом. Рекомендуется сначала провести лечебный курс, восстановить структуру, а потом уже решаться на новые эксперименты.

Волосы стекловидного типа

Так называемые стекловидные волосы легко обламываются и при обычном расчёсывании, что уж говорить о более замысловатых процедурах.

Если воздействовать на них даже щадящим составом для карвинга и закручивать на бигуди, можно лишиться значительной части локонов. Да и вряд ли искусственные кудри продержатся долго.