12 великолепных рецептов салата с ветчиной и сыром в домашних условиях

Грибной салат с ветчиной

Легкий салатик, который готовят из доступных продуктов, а получается он очень сытным и вкусным. Приготовить его можно всего за 15 минут, поэтому такое блюдо станет настоящим спасением, если неожиданно пришли гости и нужно приготовить вкусную и изысканную закуску.

Ингредиенты:

• баночка шампиньонов (200 грамм);
• 250 грамм ветчины;
• банка кукурузы;
• 100 грамм сыра (твердого);
• пара зубчиков чеснока;
• майонез и зелень по вкусу.

Вариант приготовления

Сразу стоит отметить, что грибы можно взять свежие, после чего слегка обжарить их до готовности на масле. Но чтобы быстро сделать салат, грибы лучше брать резанные. Сливаем с шампиньонов жидкость и перекладываем в тарелку. Если нужно, слегка измельчаем кусочки.

Ветчину режем брусками (важно, чтобы она была не слишком соленой и жирной). Сыр трем на терке

Чеснок выдавливаем через пресс и перемешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем майонез и мелко рубленную зелень, перемешиваем все компоненты и подаем к столу

Сыр трем на терке. Чеснок выдавливаем через пресс и перемешиваем с остальными ингредиентами. Добавляем майонез и мелко рубленную зелень, перемешиваем все компоненты и подаем к столу.

Ветчинный салат с кукурузой и сухариками

Для приготовления действительно сытного, а главное полезного блюда, можно купить и добавить в него пекинскую капусту. Также, она богата витаминами и полезными свойствами, которые положительно влияют на здоровье и организм в целом.

Ингредиенты, используемые для готовки:

• ветчина 150 г,
• сухари 120 г,
• пекинская капуста 150 г,
• кукуруза 200 г
• и 2 головки чеснока.

Приготовление состоит из нескольких этапов:

1. Первым шагом нарезать ветчину и капусту. Если вы решили резать соломкой – с остальными продуктами нужно действовать так же. Я люблю именно такой способ нарезки, так салат выглядит более презентабельно. Но это опять же – мое мнение. Делайте так, как больше нравится вам.

2. Выливаем жидкость из кукурузы.

3. В большой емкости смешать ветчину, добавить капусту и не забыть про кукурузу. Добавить майонез и мешать

Важно – от качества продуктов, которые применяются в готовке, напрямую зависит вкус готового изделия

4. Добавить сухарики в салат только перед началом трапезы.

Готовится салат невероятно быстро. Не придется проводить весь вечер на кухне, чтобы накормить всех домочадцев. Достаточно лишь запомнить этот рецепт.

Как приготовить салат с грибами и ветчиной

Далее рецепт слоеного салата, который готовится в кондитерском кольце. Сварить яйца и пожарить грибы рекомендуется заранее, чтобы они остыли к моменту сборки.

Ингредиенты:

• 0,4 кг шампиньонов;
• 1 банка кукурузы;
• 6 отварных яиц;
• 1 пучок укропа;
• 0,3 кг ветчины;
• масло для жарки;
• 150 г оливок;
• 1 головка лука.

Приготовление:

1. Подготовить все продукты, выложить на стол.
2. На раскаленную сковороду налить немного масла. Грибы нарезать пластинками, отправить в масло, обжаривать, пока не выпарится влага.
3. Тем временем порезать репчатый лук. Добавить к грибам.
4. Убавить огонь и довести до готовности. В конце присолить.
5. Оставить 12 оливок для украшения, остальные нарезать.
6. Ветчину порезать кубиками, три яйца натереть. Майонез переложить в кондитерский мешок.
7. Установить на плоское блюдо кольцо, диаметром около 19 см. В центре поместить стакан.
8. Равномерно распределить по дну ветчину, поверх нанести тонкую майонезную сеточку. Далее выложить порезанные оливки и снова соус.
9. Третьим слоем идут яйца. Их нужно присолить, легонько утрамбовать, покрыть заправкой.
10. Затем выложить ровным слоем кукурузу и также смазать.
11. Теперь равномерно распределить луково-грибную пассеровку и покрыть соусом.
12. Отдельно натереть белки и желтки оставшихся трех яиц. По краю сделать ободок из белков.
13. Ближе к стакану сделать круг из тертых желтков.
14. Аккуратно вынуть стакан, убрать кольцо. Выложить веточки укропа.
15. Красиво разместить половинки оливок. Дырочки в них можно заполнить майонезом. Убрать для пропитки в холодное место.

Салат с крабовыми палочками и ветчиной

Рецепт слоеного салата, для которого потребуется яблоко. Лучше выбирать зеленые сорта, кожицу очистить. Крабовые палочки предварительно вынуть из морозилки, чтобы они успели оттаять. Количество продуктов дано для кольца не более 14 см.

Ингредиенты:

• 1 яблоко;
• 0,5 красной луковицы;
• 2 вареных яйца;
• 1 плавленый сырок;
• 100 г ветчины;
• 100 г крабовых палочек;
• 50 г майонеза.

Приготовление:

Белки вареных яиц натереть мелко. К половине добавить чайную ложку майонеза, присолить и размешать.
Освободить крабовые палочки от пленки. Нарезать небольшими кубиками.
Ветчину (можно брать любого вида) тоже нарезать аналогичным образом.
Смешать подготовленные ингредиенты, заправить ложкой майонезного соуса.
Красный лук порубить мелкими кусочками.
На плоскую тарелку поставить кулинарное кольцо.
Взять терку и прямо внутрь натереть плавленый сырок. Чтобы это было легче сделать, можно предварительно подержать его в холодильнике.
Сверху натереть желтки и сделать майонезную сеточку.
Посыпать измельченным красным луком.
Выложить ветчинно-крабовую массу. Чуть утрамбовать, разровнять.
Поверх ровным слоем натереть яблоко

Используем не очень мелкую терку, иначе будет много сока.
В заключение сделать белоково-майонезный слой и присыпать сухими белками.
Дать постоять готовому салату в холодильнике час, после чего осторожно убирать кольцо.

Ингредиенты и как готовить

способ приготовления

Сложные салаты с майонезом чаще всего готовят к праздничному столу. После работы уже не хочется тратить время на длительную нарезку и предпочтение отдается более простым блюдам. Но, стоит всего лишь заранее сварить яйца, и весь остальной процесс займет не более 10 минут, а семья буде очень рада приятному сюрпризу в виде торжественного блюда в обычный день.

Ветчину очищаем от внешней оболочки и нарезаем тонкой короткой соломкой.Лучше не делать полоски слишком длинными, они будут выгодно смотреться, но не слишком удобны в еде.Яйца, сваренные вкрутую, очищаем и режем крупным кубиком. В этом случае мельчить не стоит, большие кусочки будут украшать салат и придадут ему торжественный вид.

Помидоры черри моем, просушиваем полотенцем и разрезаем на половинки или четвертинки. В таком виде они сохранят максимальное количество сока и внешний вид. Черри можно заменить и плодами других сортов, лучше если они будут мелкими.

Все подготовленные продукты складываем в большой салатник. Не стоит брать маленькую тарелку: чтобы хорошо соединиться и остаться целыми, ингредиентам нужно большое пространство. Потом можно будет выложить уже готовый салат в красивую сервировочную посуду.

Твердый сыр любимого сорта натираем на крупной терке и добавляем к салату. Лук лучше брать фиолетовый — он не такой резкий и служит дополнительным украшением. Очищаем его от шелухи, моем, просушиваем и нарезаем тонкими полукольцами.

Приправляем салат солью и перцем, количество специй регулируем со собственному вкусу. Добавляем майонез и перемешиваем. Смешивать нужно очень аккуратно, чтобы не нарушить целостность яиц и не слишком размять помидоры.

Готовый салат выкладываем в красивый салатник, украшаем мелко рубленым укропом и веточкой мяты. К столу подаем сразу после смешивания, пока помидоры не успели пустить сок.

Приятного аппетита!

Как приготовить салат с красной фасолью и ветчиной

Красная фасоль отлично сочетается с разными продуктами в салатах, ветчина не исключение. По своему опыту скажу, что с ветчиной чуть сладковатая фасоль очень вкусно сочетается. Кроме этого самый частый компаньон ветчины в салате — это сыр, куда же без него.

Понадобится:

• ветчина — 300 грамм,
• красная фасоль — 1 банка,
• сыр — 100 грамм,
• помидоры — 1-2 штуки,
• репчатый лук красный — 1 шт,
• зелень укропа и петрушки — по 2 веточки,
• майонез, соль, перец.

Приготовление:

Этот салат очень красиво смотрится, если все ингредиенты нарезать кубиками. Так он будет максимально гармонировать с овальными фасолинами.

Нарежьте ветчину кубиками. Помидоры можно избавить от сердцевинки, если они слишком сочные, оставшуюся мякоть тоже нарежьте кубиками.

Сыр можно нарезать как и остальные продукты, а можно натереть на терке. У него очень сильный вкус, поэтому его кусочки могут быть и поменьше.

Лук нарежьте тонкими кубиками, а если он слишком жгучий обдайте его кипятком. Хотя красный лук обычно достаточно сладкий, не зря его называют салатным.

Зелень необходимо мелко нашинковать, желательно без стебельков.

Фасоль откройте и слейте жидкость. У красной фасоли она обычно густая и тягучая, поэтому фасоль можно и промыть для салата кипяченой или фильтрованной водой. Она заблестит и будет очень красиво.

Теперь все смело перемешивайте, заправляйте майонезом, подсолить по вкусу и перекладывайте в нарядный салатник. Приятного аппетита.

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Лук — 41 ккал/100г
• Яичный белок — 45 ккал/100г
• Яичный желток — 352 ккал/100г
• Яичный порошок — 542 ккал/100г
• Яйцо куриное — 157 ккал/100г
• Яйцо страуса — 118 ккал/100г
• Алтайский сыр — 355 ккал/100г
• Грюйер сыр — 396 ккал/100г
• Каунасский сыр — 355 ккал/100г
• Латвийский сыр — 316 ккал/100г
• Литовский сыр — 250 ккал/100г
• Озерный сыр — 350 ккал/100г
• Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
• Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
• Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
• Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
• Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
• Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
• Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
• Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
• Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
• Сыр «российский» — 366 ккал/100г
• Сыр «советский» — 400 ккал/100г
• Сыр «степной» — 362 ккал/100г
• Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
• Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
• Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
• Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
• Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
• Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
• Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
• Сыр белый — 100 ккал/100г
• Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
• Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
• Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
• Перец черный молотый — 255 ккал/100г
• Майонез «провансаль» — 627 ккал/100г
• Майонез легкий — 260 ккал/100г
• Майонез Провансаль — 624 ккал/100г
• Майонез салатный 50 % — ной жирности — 502 ккал/100г
• Майонез столовый — 627 ккал/100г
• Вареная ветчина — 282 ккал/100г
• Ветчина — 270 ккал/100г
• Ветчина из говядины — 133 ккал/100г
• Ветчинная колбаса — 242 ккал/100г
• Сырая ветчина — 270 ккал/100г
• Соль —  ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Помидоры черри — 15 ккал/100г

«Наслаждение» — вкусный салат с ветчиной и сухариками

Нежные ветчина, сыр и вареные яйца, плюс сочные помидоры, да сухарики из белого хлеба для хруста. Вот рецепт еще одного вкусного салатика с ветчиной, который и праздничный стол отлично украсит, и сытный обед обеспечит.

Приготовление:

Заранее отварите яйца, хорошенько их охладите и очистите. Нарежьте яйца на пластинки, а затем соломкой.

Помидоры разрежьте на четвертинки, а затем из каждой удалите жидкую серединку с семенами. Нам не нужен лишний сок в салате. Теперь нарежьте помидорные дольки на полосочки.

Сыр лучше всего тоже нарезать тонкими брусочками, но можно и на терке потереть, хотя тогда он будет отличаться от остальных составляющих по размеру и внешнему виду, что слегка подпортит гармонию.

Ветчину нарежьте на тонкие ломтики, а затем на полосочки.

Сухарики можно взять магазинные, а можно и приготовить самостоятельно из обычного белого батона. Чтобы сделать свои сухарики, нарежьте хлеб на кубики, положите в тарелку и полейте 2 ложками растительного масла, посыпьте ароматными травами. После этого разложите на бумаге на противне и подсушите в духовке при небольшой температуре, пока они не станут хрустящими.

Смешайте все вместе, заправьте майонезом. Сухарики положите в последнюю очередь, чтобы они к подаче на стол не потеряли свой хруст.

Вкусный салат с ветчиной готов. Наслаждайтесь!

Видео рецепт приготовления блинного салата с ветчиной

Блины – еда, принадлежащая традиционной русской кухне. У каждой хозяйки есть свой рецепт, по которому она выпекает их. Блины отлично сочетаются с овощами, фруктами и мясом.

В последнее время стало популярно добавлять блины в салат. Возможно, это благодаря их высокой питательности и особенности гармонировать практически с любыми продуктами.

В этом рецепте используют ветчину, яйца, свежие огурцы, зеленый горошек, укроп и майонез.

Быстрое и легкое приготовление еды – мечта каждой женщины. С нашими рецептами вы научитесь больше отдыхать, ведь готовка будет занимать не больше, чем четверть часа.

Выбирайте салат себе по душе, и вносите в свою жизнь разнообразие, экспериментируя
с продуктами и получившимся вкусом. Приятного аппетита!

Ингредиенты и как готовить

Хотя по приготовлению салат простой и ингредиенты в его составе самые обычные, но в результате получается очень интересный, легкий вкус. Думаю, именно это и делает этот салат таким привлекательным. Вкус салата можно каждый раз немного дополнять или разнообразить, меняя или добавляя ингредиенты. По желанию можно добавить обжаренные шампиньоны, кукурузу, лук или помидоры. Небольшая замена, а в итоге будет получаться новый вкус. Вкус готового салата получается очень нежный, что полностью оправдывает его название. Чтобы придать нежности не только вкусу, но и внешнему виду можно выложить салат слоями в хрустальном салатнике. Все ингредиенты очень удачно сочетаются во вкусе друг с другом. Если вас не впечатляет магазинный майонез, то можете приготовить его дома сами или попробовать заменить его жирной сметаной. Готовый салат лучше всего хранить в холодильнике и не слишком долго. Всего лишь 1-2 дня. Готовьте его непосредственно перед застольем.

Салат с пекинской капустой и ветчиной

Если тяжелые салаты не по вкусу, хочется порадовать себя легкой и сочной закуской, стоит обратить внимание на этот рецепт. При необходимости можно заменить сметану и майонез натуральным йогуртом.. Ингредиенты:

Ингредиенты:

• 200 г ветчины;
• 300 г пекинской капусты;
• 0,5 пучка укропа;
• 1 ст. л. майонеза;
• 2 ст. л. сметаны;
• 1 болгарский перец;
• 1 огурец;
• 150 г хлеба или батона;
• 1 долька чеснока.

Что делать:

1. Нарезать мелкими кубиками хлеб, отправить в духовку, сделать сухарики.
2. Нарезать соломкой пекинскую капусту, огурцы и болгарский перец.
3. Переложить в миску, слегка помять рукой.
4. Добавить порезанную соломкой ветчину.
5. В майонез ввести чеснок, сметану, ввести соль, перец.
6. Заправить микс ингредиентов соусом, размешать.
7. Посыпать сверху хорошо остывшими сухариками.

Слоеный салат с ветчиной и грибами

Тем, кто неравнодушен к грибам, советую попробовать этот чудесный салат, который делается последовательными слоями. Мне самой очень нравится делать такие вкусности.

Для изготовления нам нужно:

• 1 зеленый лук,
• 2 средние по размеру картошины,
• 3 куриных яйца,
• 100 грамм ветчины,
• 3 морковки,
• 150 грамм сыра ”Пармезан”,
• 1 банка консервированных шампиньонов,
• плавленый сыр,
• майонез.

Ну что ж, начнем готовить. После выкладывания каждого ряда, намазывайте его майонезом. Но не стоит сильно увлекаться, делать это лучше тонким слоем, чтобы потом не оказалось, что майонеза слишком много и салат жирный.

1. Отварить 2 картошины, 3 моркови и 3 яйца. Когда они готовы натереть на терке. Лучше использовать большую сторону терки. Крупность тоже влияет на внешний вид и вкус салата.

2. Ветчину нарезать квадратиками, лук измельчить.

3. Теперь собираем наше угощение. Сначала выкладываем картошку.

4. После аккуратно распределяем мелко нарезанный лук и на него раскладываем шампиньоны.

5. Слой ветчины.

6. Выкладываем красиво морковку.

7. Покрываем плавленым сыром.

9. Смазываем майонезом сверху.

С помощью этого простого рецепта очень просто накормить всех гостей, да так, что они будут приходить к вам снова и снова, лишь бы вы угостили их таким изысканным блюдом.

“Нежный” со свежим огурцом и яйцами

Название этого салата говорит само за себя. Сочетание ветчины, огурца и яиц действительно создает очень нежный и неповторимый вкус. Такое блюдо может быстро выручить в той ситуации, когда к вам неожиданно собрались гости, потому что готовится он очень быстро.

Пока варятся и остужаются яйца можно успеть нарезать и подготовить все продукты, входящие в рецепт. Приготовление займет примерно 15 минут.

Для этого потребуются:

• 200 грамм ветчины,
• 3 куриных яйца,
• 2 свежих огурца,
• 100 грамм твердого сыра,
• майонез,
• черный перчик молотый – 1/3 часть чайной ложки,
• зелень.

Процесс приготовления заключается в следующем:

1. Сначала ставим варить яйца и в это время нарезаем соломкой или кубиками ветчину.

2. Теперь нарезаем огурцы. Обязательно сначала попробуйте их на вкус, чтобы узнать горчат они или нет. Если горчинка присутствует, то советую очистить их от кожуры.

3. Сыр. На нем не стоит экономить. В этом салате лучше пусть его будет немного больше, чем если вы не рассчитаете и используете меньшее количество продукта. Его либо режем, как и предыдущие продукты, либо трем на крупной терке.

4. Остуженные и очищенные яйца нарезаем соломкой или кубиками. Как вам больше нравится.

5. Заключительный этап смешивание всех продуктов в одной тарелке с добавлением черного перца.

Рецепт этого салата не включает в себя использование соли, потому что сыр и ветчина уже соленые сами по себе. Они отлично гармонируют, за счет чего добавление соли не требуется.

Не забудьте украсить блюдо зеленью.

Салат с фасолью, кукурузой и ветчиной

Называется этот салат «Ассоль». Несмотря на простоту приготовления, получается шикарное блюдо для праздничного стола. Но и в будний день вполне можно порадовать домочадцев вкусной закуской.

Ингредиенты:

• 200 г маринованных грибов;
• 3 яйца (сварить);
• 200 г любой ветчины;
• 2 крупные луковицы;
• 1 банка фасоли (красной);
• 1 банка сладкой кукурузы;
• майонез по вкусу.

Приготовление:

1. Яйца порезать кубиками, ветчину соломкой, грибы произвольными ломтиками.
2. Соединить ингредиенты, посолить и поперчить.
3. С фасоли и кукурузы слить жидкость. Отправить в общую массу.
4. На растительном масле обжарить порезанный полукольцами лук, дать стечь маслу и выложить туда же.
5. Заправить по вкусу майонезом. Салат получается очень яркий, потому в украшении не нуждается. Достаточно слегка присыпать его порезанными перьями лука или другой зеленью.

Мясной салат с курицей и ветчиной

Рецепт для людей, которые любят сытные закуски. Маринованные опята можно заменять любыми другими грибами на свое усмотрение, а отварную курятину копченой.

Ингредиенты:

• 200 г куриной грудки;
• 200 г ветчины;
• 1 болгарский перец;
• 200 г опят;
• 1 луковица;
• 100 г майонеза;
• перец черный или смесь;
• 20 мл уксуса.

Приготовление:

1. Нарезать лук маленькими кубиками, посахарить и полить столовым уксусом. Дать постоять четверть часа, затем отжать.
2. Курицу отварить, остудить в бульоне, порезать кубиками.
3. Нарезать ветчину, смешать с куриным мясом, луком, добавить грибы. Если используются не опята, а более крупные грибочки, их предварительно нужно порезать.
4. В конце добавить порезанный такими же кубиками болгарский перец красного или желтого цвета.
5. Заправить салат майонезом и можно сразу подавать к столу.

Сочный салат из ветчины, сыра, помидоров и сухариков

В рецепте необходимо поджаривать сухарики в масле. При желании можете сделать менее калорийный вариант салата. Для этого нарежьте батон или белый хлеб на кубики, пересыпьте на противень и отправьте в духовой шкаф. Подержите несколько минут при температуре 140°С пока кубики не станут золотистыми и хрустящими. При желании можете использовать покупные сухарики с любым вкусом.

Объем предложенных продуктов можете увеличивать или уменьшать по вкусовым предпочтениям.

Процесс готовки:

Нарежьте помидоры небольшими кубиками. Используйте томаты твердые и сочные.

Измельчите тонкими слайсами чеснок.

Тосты нарежьте кубиками одинакового размера. Вместо тостов можете использовать батон или белый хлеб.

Сыр и ветчину измельчите. Кубики должны быть одинаковыми и небольшими.

Прогрейте масло в сковороде. Добавьте чесночные слайсы. Слегка поджарьте. Засыпьте нарезанные тосты. Посыпьте ароматной солью.

Жарьте до золотистости на среднем огне регулярно перемешивая. Остудите. Если ароматной соли у вас нет, то перемешайте обычную с любыми специями.

Засыпьте все подготовленные ингредиенты в салатник. Влейте майонез. Размешайте.

Блюдо подавайте сразу же, иначе сухарики размякнут и салат станет менее вкусным.

Очень вкусный салат с ветчиной, помидорами и сыром

Салат получается приятным, и что не менее важно плотным и сытным. Те продукты, из которых он состоит, есть у большинства людей в холодильнике каждый день

Но если какого-то ингредиента не оказалось под рукой, то забегаем в любой продуктовый магазин и покупаем то, чего нам не хватает.

Я люблю готовить его, когда ко мне в гости собираются близкие родственники. Мы сидим за столом, вспоминаем разные истории и кушаем такой салатик. Это стало нашей особой мини-традицией. Забирайте рецепт себе на заметку.

Нам понадобятся следующие продукты:

• 350 грамм ветчины,
• 150 грамм сыра (лучше, если он будет твердый),
• 3 томата,
• 3 отрезанных кусочка батона,
• подсолнечное или оливковое масло,
• майонез,
• 2 головки чеснока,
• укроп по желанию.

Приготовление:

1. Ломтики белого хлеба недолго жарим на масле до тех пор, пока они не зарумянятся.

Я после обжарки выкладываю их на салфетки, чтобы излишки масла стекли.

2. Помидоры нарезаем не толстыми полосками и натираем сыр на самой крупной терке.

3. Берем ветчину (желательно, чтобы она была нежирная) и режем ее соломкой.

4. Выдавливаем зубчики чеснока.

5. Добавляем майонез, украшаем зеленью, все готово.

Подавать на стол сразу, как только его приготовили. Именно так получится почувствовать вкус хрустящих сухариков. Этот салат прост в своем приготовлении, но однозначно удивит и порадует вашу семью и гостей.

Состав и полезные свойства салата с ветчиной и сыром

• Салат с ветчиной – это такое интересное блюдо, в котором соединены совершенно разные продукты, но при этом отлично сочетаются друг с другом, которые создают неповторимый вкус.
• В состав блюда входят: ветчина, сыр, огурцы, капуста пекинская, перец болгарский, майонез, специи.
• Салат с ветчиной готовый в своем составе содержит витамины: группы В, А, С, РР, минеральные соли: калия, кальция, фосфора и натрия, магния, хлора, железа, фтора, цинка, йода. Также в нем есть клетчатка, белки, углеводы, алкалоиды и другие полезные вещества (калоризатор).
• Употребление его поможет нормализовать работу нервной системы, помогает справиться с бессонницей, улучшает работу мозга, помогает восстановить и укрепить защитные силы организма, благотворно влияет на кровеносные сосуды, улучшает кровообращение, улучшает аппетит, улучшает пищеварение.

Вкусный и простой рецепт с зеленым горошком

Любой легкий салат можно сделать более сытным, добавив в него мясо, колбасу или ветчину.

Нам потребуются:

• ветчина – 100 грамм,
• зеленый лук – 50 грамм,
• консервированный горошек – 100 грамм,
• яйца – 2 штуки,
• укроп,
• майонез,
• соль.

Приготовление нашего салатика:

1. Первым делом варим яйца. После, чтобы они хорошо чистились, заливаем их холодной водой.

После режем яйца. Можно воспользоваться обычным ножом, а можно специальным прибором – яйцерезкой.

2. Зеленый лук и укроп тщательно моем, и после мелко нарезаем.

3. Берем яйца, лук и выкладываем их в салатницу.

4. Нарезаем ветчину соломкой и добавляем ее к другим продуктам.

5. Теперь добавляем нужное количество зеленого горошка, и мелко нарезанный укроп.

6. Перемешиваем между собой все продукты с добавлением майонеза и немного солим.

Этот рецепт мне очень напоминает всеми любимый салат “Оливье”. Вкус у него запоминающийся, а ветчина добавляет в него сытости и аромата. “Оливье” у нас, как и у многих, всегда занимает место на Новогоднем столе. Это блюдо вызывает ощущение праздника, в который как можно скорее хочется окунуться.

Готовим салат с маринованными грибами, ветчиной и сыром

Эту закуску еще называют «Датский салат». Он идеально подходит для занятых хозяек, которые любят кормить семью вкусными блюдами и при этом тратить на приготовление минимум времени. При желании маринованные шампиньоны можете заменить на любые другие грибы.

Потребуется:

• Ветчина – 350 г.
• Болгарский перец – 250 г.
• Майонез – 120 мл.
• Сыр – 300 г.
• Зеленый лук – 50 г.
• Горошек – 400 г.
• Маринованные шампиньоны – 1 небольшая банка.

Пошаговый процесс:

Слейте маринад с консервированных продуктов.

Горошек пересыпьте в салатник. Добавьте грибы. Если вы приобрели банку с целыми, а не резанными шампиньонами, то измельчите их слайсами.

Крупными кубиками нарежьте ветчину. Отправьте к консервированным продуктам.

Нашинкуйте лук. Отправьте в салатник.

Крупно нарежьте сыр и перец. Использовать овощ можете любого цвета. Пересыпьте в салат.

Добавьте майонез. Размешайте. Попробуйте на вкус, если не хватает соли, то подсолите.

Рецепт №2 со свежим огурцом, шампиньонами и яйцами

Легкий в плане приготовления и невероятно вкусный салатик, который будет отлично сочетаться с любым гарниром. Чтобы блюдо получилось низкокалорийным и более полезным для здоровья, лучше брать постное масло, а майонез делать самостоятельно.

Ингредиенты:

• 200 грамм ветчины или ветчинной колбасы;
• 1 средний огурец;
• 130 грамм шампиньонов (свежих);
• 70 грамм сыра (используется твердый);
• головка лука;
• 2 большие ложки масла;
• 2 яйца;
• 150 грамм майонеза;
• зелень по желанию.

Как готовить

Ветчину с огурцами нарезаем кубиками небольшого размера. Чтобы салат получился нежнее, с огурца можно предварительно снять кожуру.

Яйца отвариваем до готовности, после чего очищаем и нарезаем кубиками. Складываем подготовленные ингредиенты в глубокую миску.

Лук нарезаем тонкими пластинками или кубиками. По желанию его можно ошпарить кипятком, чтобы удалить всю горечь.

Шампиньоны промываем и нарезаем тонкими пластинками, после чего обжариваем до готовности грибы на масле (их важно не забыть посолить). Как только они остынут, шампиньоны можно перекладывать в тарелку к остальным продуктам

Сыр трем на терке и высыпаем в блюдо, сдабриваем майонезом и добавляем мелко рубленную зелень. Пробуем по соли и оставляем салат с ветчиной и свежим огурцом на 1 час для пропитки.

Пикантный салат с маринованными огурцами, ветчиной и сыром

Если хотите, чтобы салат получился более насыщенным и ярким по цвету, то используйте для приготовления деревенские яйца. Они обладают желтком более яркого желтого цвета. В зимнее время добавлять в блюдо можете замороженный укроп или сушеный.

Процесс приготовления:

Яйца залейте водой и отварите до готовности. Жидкость слейте, а продукт остудите. Очистите.

Натрите на средней терке сырный кусок.

Нарежьте ветчину соломкой. Сильно крупной не делайте. Соедините с сырной стружкой.

Порубите яйца соломкой. Отправьте к ветчине.

Измельчите в виде тонких ломтиков маринованный огурец. Пересыпьте к остальным продуктам.

Заправьте майонезом. Посыпьте нашинкованным укропом.